Ziemniaki z grzybami - ulubione danie rosyjskie
Ziemniaki z grzybami zwykle czekają na całośćrok, ponieważ to danie jest sezonowe. Puszki, marynowane i solone, nigdy nie zastąpią tego wyjątkowego, jesiennego smaku i smaku, który jest przenoszony w całym mieszkaniu, gdy jest wytwarzany.
Ziemniaki z grzybami "W języku rosyjskim" są bardzo przygotowanepo prostu. Grzyby należy starannie sortować, myć i gotować na trzech wodach. Obierz bulwy, pokrój w plasterki, usmaż je cebulą. Na samym końcu dodaj ugotowane grzyby i masło, zamknij pokrywkę i gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Najlepiej podawaj z sałatką ze świeżych warzyw, doprawioną masłem.
Można zrobić białe pieczarki z ziemniakamipowyższa metoda. Ale do przygotowania "Royal danie" lepiej użyć następującego przepisu. Zagotuj grzyby w małej ilości wody około pół godziny i pokrój w dużą kostkę. Cebule drobno siekane i smażone w takim stanie, że stały się przezroczyste. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj trochę soli. W tym czasie obieramy ziemniaki, gotujemy je jak zwykle i schładzamy. Następnie wycinamy bulwy, robimy małe łódki i wypełniamy mieszanką grzybów. Ułóż je na wysmarowanej blachą do pieczenia, zalej śmietaną i posyp serem. Piec potrawę w rozgrzanym piekarniku przez około dwadzieścia minut w temperaturze 190 stopni.
Możesz po prostu zrobić tłuczone ziemniaki i ugotować białe pieczarki, a następnie usmażyć z cebulą i wyłożyć ze śmietaną. Okazuje się szybko i bardzo smacznie.
Ziemniaki z kurkami są uwielbiane przez prawie wszystkich. Przygotowując to danie, należy pamiętać, że ten rodzaj grzybów bardzo mocno utknął. Kilogram kurków należy dokładnie wypłukać z piasku, odsączyć nadmiar wody i usmażyć na głębokim patelni pod pokrywką. W tym czasie wyczyść bulwy i pokrój je w duże kostki. Gdy grzyby są kilka razy mniejsze, dodaj ziemniaki, sól, przykryj i smaż, aż naczynie będzie gotowe.
Ziemniak z grzybami "Śmietankowy".Podisynoviki i białe pokrojone w duże kostki i gotować w zwykły sposób. W tym czasie bardzo drobno pokroić dużą cebulę, podsmażyć do stanu czystego i na patelnię dodać funt gotowanych grzybów. Trochę zgasić, posolić, wlać dużą łyżkę mąki i szczyptę curry, smażyć na maśle. Wymieszaj wszystkie składniki, zalej pół szklanki śmietany i gotuj aż do takiego stanu, że sos zgęstnieje. Podawać z gotowanymi ziemniakami i sałatką warzywną.
Ciasto z ziemniakami i grzybami jest bardzo satysfakcjonujące.danie. Możesz wziąć dowolne ciasto (puff lub pirozhkovoe), rozwałkować je trochę, położyć na wysmarowanej blachą do pieczenia. Do farszu zrobić zacieru i dodać do niego smażone pieczarki z cebulką. Połóż masę na cieście, posmaruj żółtkiem jaja i upiecz, aż będzie gotowa.
Ziemniaki z pieczarkami i wieprzowiną najlepiej spożywać wgarnki. W przypadku jednego garnka, mięso (150 g) i dwie duże bulwy pokrojono w duży sześcian, a cebulę drobno posiekano. Wszystko trochę usmażyć i włożyć do garnka. Wszelkie grzyby do mielenia i zrobienia z nich górnej warstwy. Mieszaj mieszaninę z nasyconego bulionu solonego, rozgniecionych ząbków czosnku i czarnego pieprzu. Nalała całą potrawę, natłuściła powierzchnię kwaśną śmietaną, zamknęła pokrywkę i gotowała przez około godzinę w temperaturze nie przekraczającej 180 stopni.
Dla dużej liczby gości można wykonać duże garnki "Assorti", biorąc pod uwagę powyższą technologię gotowania.
Pierwsza opcja "Dla mężczyzn" - wieprzowina, borowiki i ziemniaki.
Drugi garnek "Dla kobiet" - pierś z kurczaka, borowik, ziemniaki.
Trzecia wersja "Original" - mieszanka grzybów, fasolki szparagowej, ziemniaków.
Czwarta doniczka "Loved" - smażone kurki, jagnięcina i ziemniaki.
Smak Bon!
