Lulya-kebab z kurczaka - smaczny i prosty
Mięso drobiowe zawsze było uważane za dietetyczne. Dlatego zaleca się nawet tym, którzy przestrzegają rygorystycznych diet. Lulya-kebab to orientalne danie, które jest tradycyjnie gotowane z wołowiny. Ale ten rodzaj mięsa można łatwo zastąpić mięsem drobiowym z kurczaka. To oczywiście dygresja od klasycznej receptury, ale danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Lula-kebab z kurczaka gotuje się tak samo, jak z innych rodzajów mięsa.
Prosty i smaczny
Bierzemy jednego średniego kurczaka, dwie cebule, dwiejaja, przyprawy i olej roślinny. Możesz zastąpić kurczaka gotowym filetem. Mięso z kurczaka jest posiekane razem z obraną cebulą. Następnie dodajemy przyprawy i jajka do przygotowanego mięsa mielonego. Następnie ostrożnie wymieszaj. Zabieramy drewniane szaszłyki, które należy uprzednio namoczyć w wodzie. Z nadzienia formujemy kiełbaski i naciągamy je na kije. Mięso jest dobrze sprasowane, aby nie było powietrza. Następnie usmażyć kebab z kurczaka na patelni z każdej strony. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. Wprowadzamy je do pełnej gotowości. Zawartość kalorii w kebabie z kurczaka jest niewielka, więc danie można spożyć bez konsekwencji dla postaci.
Lulya-kebab z sekretem
Aby zróżnicować przepis, możesz do niego dodaćniektóre zmiany. Aby to zrobić, należy 500 g mięsa kurczaka, dwa jajka, łyżkę mleka i dwie łyżki mąki małe cukinię, dwa obrane ząbki czosnku, 200 g (pestki śliwek), cebuli, przyprawy i olej. Na początek myjemy wszystkie warzywa i mielimy je na drobnej tarce. Teraz dodaj tę mieszankę do farszu. Jedziemy w tym samym miejscu jedno jajko, przyprawy i dobrze wymieszamy. Teraz dzielimy mięso na porcje i robimy z nich ciastka. Z góry myjemy suszone śliwki i suszymy je dobrze. Na każde dwa suszone śliwki bierzemy drewniane szaszłyki i sznurki. Teraz robimy kebab z kurczaka. Każde ciasto z mięsem mielonym jest owijane w szufelkę ze śliwkami w postaci kiełbasek. Następnie musisz ugotować deser. Wymieszać jajka z mlekiem i ubić, wlać mąkę. Powinna to być jednolita konsystencja. W cieście zanurzamy kebab-jagnięcinę i kładziemy na patelni. Oleje można dużo wylać. Smaż je z każdej strony do jednolitego koloru. Taca jest pokryta folią lub papierem pergaminowym. Wyjmujemy lub-kebab z frytkownicy i kładziemy na blasze. Przesyłamy go do piekarnika na 15 minut.
Lulya-kebab z kurczaka może być bardzo ugotowanyniezwykłe. Jeśli masz zmieloną wołowinę, dodaj ją. Więc weź dwa rodzaje mięsa mielonego w równych proporcjach, dwie cebule, jedno jajko, 200 g ciasta francuskiego i przyprawy. Wymieszaj mięso, drobno posiekaną cebulę, przyprawy i jajka. Wszystko jest dobrze wymieszane. W klasycznym przepisie jajka nie są używane. Przed gotowaniem kebab jest ubijany, aby uzyskać wymaganą lepkość. Z przygotowanego farszu przygotowujemy długie kotlety i naciągamy je na szaszłyki. Następnie owinąć każdy kotlet taśmą z ciasta francuskiego. Rozprowadzamy kebab lulya na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wysyłamy do piekarnika. Piec, aż będzie gotowy. Podajemy z warzywami i ziołami. Możesz dodać to danie z dodatkiem ziemniaków.
