Słodki pilaw: przepis

Dziś dowiemy się, jak zrobić pyszny deser. Przedstawiam pilaw słodkiej - przepis, który będzie smakował, gospodyni, która będzie gotowała i jej domownik.

Zanim zaczniemy gotować pilaw, musimyokreślić wybór odmiany i rodzaju ryżu. Jest to główny składnik i powinien być dobrze uwarzony, ale nie strawiony do tego stopnia, że ​​staje się miazgą.

Jeśli wybieramy parzony żółty ryż, to dla niegodo gotowania należy dodać więcej wody i gotuje się go znacznie dłużej niż zwykła znana odmiana. Aby ugotować go lepiej z dodatkiem niewielkiej ilości masła, pomoże to nie strawić ziaren w owsiance. Konieczne jest wybranie kształtu ziaren ryżu, podłużnego lub okrągłego. Ryż okrągły jest przygotowywany dłużej, ale ilość wody dla obu konfiguracji jest taka sama. Zwykle słodki pilaw jest wykonany z podłużnych ziaren, najlepiej żółtego na parze.

Aby spawać odmiana parzoną, musimy dodać 2,5 szklanki wody do szklanki ryżu, a do zwykłego szkła - 1,9 szklanki wody.

Teraz pomalujmy, co trzeba przygotować, aby zrobić słodki pilaw, przepis jest odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:

• ryż gotowany, w niewielkiej ilości osolonej wodzie, kruchy - 500 gramów;
• rodzynki - 100 gramów;
• suszone owoce - 150 gramów: suszone morele - 50 gramów, suszone śliwki - 50 gramów, daty - 50 gramów;
• masło - 30 gramów;
• rafinowany olej słonecznikowy - 30 gramów;
• cukier granulowany - 50 gramów.

Jednak ilość cukru i masła powinna zostać dodana do Twojego gustu. Ta liczba może być nieco większa i mniejsza.

Więc zaczynamy gotować słodki pilaw. Chcę zaproponować wam dwie opcje przygotowania deseru. Są to opcje z rodzynkami i zestawem suszonych owoców.

Najpierw spróbujmy ugotować pilawrodzynki. Gotujmy ryż, a gdy go zaparzysz, dokładnie umyj rodzynki i osusz ręcznikiem papierowym. Papierowy ręcznik dobrze wchłania wodę. Wlać na patelnię olej słonecznikowy i podgrzej go na małym ogniu, wrzuć rodzynki do oleju i zacznij smażyć, ciągle mieszając łyżką. Bardzo ostrożnie, aby upewnić się, że rodzynki nie są rozgotowane, ale tylko nasączone olejem. Kiedy wszystkie pasemka, puchną i stają się jak małe piłki, oznacza to, że są gotowe. Teraz musimy przenieść je do gotującego się ryżu. Do tego czasu musi stanąć w ogniu i być doskonale przygotowany. Dodaj masło, cukier i dobrze wymieszaj. Wyjmij z ognia i zamknij pokrywkę. Wszystko to warte jest 5 minut, a następnie możesz zaprosić do stołu. Gotowy słodki pilaw, przepis jest całkowicie wyczerpany. Deser można podać na stół.

Niektóre przepisy oferują dodanie do pilawlekko rozgniecione kwiaty z goździków, cynamonu i słodkiej papryki. Ale to już jest amator, każdy ma swój własny gust. Nigdy tego nie robię, dlatego nie dodałem tych przypraw do listy składników.

Teraz zrobimy pilaw z suszonymi owocami. Dobrze myjemy i suszymy suszone owoce. Daty oddzielne od kości. Ryż stoi w rondlu i gotuje. Ostrożnie postępuj zgodnie z procesem: kiedy ryż jest spawany do połowy, wlej olej słonecznikowy, dodaj kremowy i wymieszaj. Nieco więcej niech się zagotuje, a dopiero potem dodaj ugotowane suszone owoce. Zauważ, że pilaw jest słodki, przepis zaleca najpierw napełnić olejem, a dopiero potem dodać suszone owoce. Suszone morele, suszone śliwki i daktyle, lepiej pokroić na małe kawałki. Naturalnie konieczne jest wyrzucanie kości. Tutaj ryż jest prawie ugotowany, a my umieszczamy tam przygotowany owoc i pokrywamy cukrem. Wymieszaj, próbując równomiernie rozprowadzić suszone owoce. Ryż gotuje się przez 2-5 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić na 5 minut. Nie zdejmuj pokrywy.

Teraz wyciągamy duże naczynie i kładziemy na nim pilawkę. Może być podawane do stołu.