Jak pyszne gotować wątrobę? Proste przepisy

Wiele doświadczonych gospodyń domowych wie, jak pyszniegotować wątrobę. Na pierwszy rzut oka może to wydawać się dość skomplikowaną kwestią. Jednak, aby uzyskać aromatyczne i soczyste danie, musisz trochę majstrować.

Najpierw należy wyczyścić oryginalny produktz żył i filmów. Potem wszystko jest pocięte na porcje. Ich grubość powinna wynosić około jednego centymetra. Niektórzy kucharze powinni posypać każdy kawałek sody i moczyć przez około godzinę tak. Następnie umyj i osusz.

Bezpośrednio przed smażeniem wątroba musi być solona i posypana przyprawami. Następnie zawijamy mąkę i zanurzamy w podgrzanym oleju.

Jak pyszne gotować wątrobę bez żadnych dodatków? Aby to zrobić, wystarczy smażyć go z obu stron przez 4-5 minut. Bardzo ważne jest, aby nie przeeksponować go na patelni. W przeciwnym razie stanie się suchy i bez smaku. Podawaj to danie z masłem i zieleniną.

Dla odmiany, niektórzy gotują wątrobę z kurczaka. W takim przypadku musi on być przechowywany w marynacie przez jakiś czas. Przed smażeniem zanurza się w cieście. Przygotuj go przez około 8 minut, aż pojawi się złota skorupa.

Jak gotować wątrobę królika? Ten produkt jest uważany za delikatny. Jest bardzo delikatny i służy jako podstawa wielu potraw. Na przykład wątroba królika z sosem grzybowym. Przed rozpoczęciem gotowania należy zanurzyć wątrobę w mleku lub wodzie na 30 minut. Smażenie musi być bardzo ostrożne. Jeśli wątroba ulegnie prześwietleniu, wyschnie i straci smak. Konieczne jest solenie tylko na samym końcu.

Jak smacznie gotować wątrobę królika? Do tego potrzebne będą następujące składniki: 200 gramów wątroby, tyle samo grzybów, jedna cebula, 200 mililitrów śmietany, pół łyżki mąki, dwa ziemniaki, 20 gramów masła, olej roślinny, sól i pieprz.

Na patelni usmażyć grzyby i cebulę. Wlać dużo śmietany. Dodaj sól i pieprz. Całość duszona przez około 5 minut. Dodaj mąkę i jeszcze gotuj minuty 2. Sos musi być stale mieszany.

Wstępnie przygotowaną frytkę smażyć na patelni przez 10 minut. Ziemniaki to trzy, sól i pieprz. Rozłóż na patelni łyżką i smaż jak żetony.

Kiedy wszystko jest gotowe, rozprowadzamy na płytkach, a potem na nich wątrobę i wszystko polewamy sos. Udekoruj naczynie zielonym groszkiem.

Jak gotować miętusa? To danie jest nie tylko smaczne, przydatne, ale także niezwykłe. Przede wszystkim produkt musi być właściwie wybrany. Kupując surową wątrobę, należy pamiętać, że powinna być lekka (kremowy lub kremowy), a w żadnym wypadku nie żółta ani szara. Nie powinien mieć żadnych plam, dołków, żył.

Bardzo szybko przygotowany pasztet z miętusa wątrobianego. Wyciąg z wątroby świeżych ryb powinien być bardzo ostrożny. W ten sposób niemożliwe jest dotknięcie pęcherzyka żółciowego. W przeciwnym razie wszystkie ryby będą miały gorzki smak. Wątroba musi być dobrze spłukana. Następnie kroi się na kawałki i gotuje z przyprawami przez kilka minut. Gotowy produkt jest mielony w maszynce do mięsa lub mikserze. Cebula jest bardzo drobno pokrojona i smażona do miękkości. Wątróbka i cebula są zmieszane. Pate jest gotowy.

Teraz wiesz, jak gotować wyśmienicie wątrobę miętusa, a możesz rozpieszczać swoich bliskich przysmakami.