Jak zrobić ciasto z winogronami
Ciasto z winogronami nie można nazwać popularnymdanie naszego kraju. Wszakże częściej w słodkich wypiekach dodajemy jabłka, gruszki i różne jagody. Jednak gdy skosztujesz kulinarnego produktu z winogron, będziesz zachwycony jego smakiem i przygotujesz go na nowo. Dzisiaj postanowiliśmy zaoferować ci kilka opcji na przygotowanie tego pysznego dania.
Przepis na ciasto z winogronami
Do przygotowania tego ciasta potrzebujemyzaopatrzyć się w następujące składniki: 200 gramów winogron, pół kilo sera ricotta, 180 g mąki, 100 gramów niskotłuszczowego kremu, 100 gramów cukru pudru, 90 gramów masła, 40 gramów żółtka i 20 gramów skórki cytrynowej.
Gotowanie ciasta z winogronami jest bardzo proste. Najpierw wyrabiamy ciasto za pomocą kombajnu, do którego używamy mąki, drobno posiekanego masła i kilku łyżek zimnej przegotowanej wody. Następnie wyrabiaj ciasto rękami, aż stanie się elastyczne i gładkie. Wykonujemy okrągłe naczynie do pieczenia, którego średnica powinna wynosić około 22 centymetry, i rozwałkowujemy ciasto kółkiem o nieco większej średnicy. Rozwałkowujemy ciasto do formy, tak aby dno i ściany były ułożone.
Wymieszać żółtka i cukier puder przed formacjąpianka. Dodaj ser i mieszaj, aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Winogrona są myte, krojone na pół i oczyszczane z kości. Do mieszanki żółtek, proszków i ricotty dodaje się winogrona śmietankowe i obrane. Tam też wlewamy startą skórkę z cytryny. Rozsypujemy mieszankę do formy, gdzie już jest ciasto, którego brzegi są zawinięte do środka. Pieczemy nasze ciasto z winogronami przez około 40 minut w rozgrzanym piekarniku do 200 ° C. Następnie schłodzić produkt, posypać cukrem pudrem i podawać na stole.
Ciasto z winogronami w multivark: przepis
To pyszne danie można przygotować wmultivarka. Jako składniki trzeba następujące produkty: dwa jaja kurzego, 50 ml oleju z oliwek, wanilia, 200 g mąki, 250 g winogron, 130 g cukru, 90 g masła i 75 ml mleka, proszek łyżeczki do pieczenia i trzy łyżeczki cukrem ,
W głębokiej misce ubij jajko cukrem i cukremokoło trzech minut. Nie przestawaj biczować, wlać cienką strużkę oliwy z oliwek. Przy okazji najlepiej jest użyć pierwszego tłoczonego na zimno oleju. Kontynuując bicie, dodaj dobrze zmiękczone masło. W rezultacie powinieneś otrzymać gładką mieszaninę oleju przypominającą krem. Wrzucamy do kubka nasiona wanilii. Ponownie zacznij chłostać i dodaj mleko w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia osobno przesiać i wlać do naszej mieszanki olejowo-jajecznej. Włączyć mikser na niskiej prędkości i ubić ciasto, aż stanie się jednorodne. Oczyszczamy winogrona z kości i dodajemy je do ciasta, mieszamy je.
W tłuszczach wstępnie natłuszczonychpatelnia multivarka zmienia ciasto i wyrównuje jego powierzchnię. Włącz tryb pieczenia i gotuj ciasto przez godzinę. Następnie wyjmujemy gotowy produkt, ostudowujemy, posypujemy go proszkiem i serwujemy na stole. Smak Bon!
