Przepis na rurki waflowe ze skondensowanym mlekiem i nie tylko

Jeśli przypadkowo znalazłeś dom wśród starychrzeczy, gofrownica, która nie jest tylko potchivala Ci ostre gofry w dzieciństwie, nie spiesz się ją wyrzucić lub oddać, ponieważ można go używać do gotowania w domu bardzo smaczne i pachnące rolkach wafli zadowolić siebie i swoich dzieci. Rurki waflowe z mlekiem skondensowanym z czasów radzieckich był ulubionym traktować wszystkich dzieci. Teraz w wielu sklepach można kupić tego rodzaju słodyczy, ale nie przejść do dowolnego porównaniu z domowych wypieków, przygotowanych z własnych rąk.

Dlatego chcę zaoferować Ci klasyczny przepis na rurki waflowe z mlekiem skondensowanym, które moja mama wykorzystała w moim "różowym" dzieciństwie.

Przepis na kanaliki waflowe.

Do tego potrzebujemy następujących składników:

- paczkę masła (200 g)

- szklankę cukru

- jaja (pięć sztuk)

- mąka (półtorej filiżanki)

Do kremu:

- bank skondensowanego mleka

- paczkę masła (200 g)

Tak więc, bezpośrednio przygotowując rurki waflowe.

Najpierw rozpuść paczkę masłazwolnić ogień, usunąć z ognia i dodać cukru, dobrze wymieszać, tak aby cukier został całkowicie rozpuszczony. Tam też dodajemy ubite jajka i przesianą mąkę. Do ciasta można dodać wanilinowe lub waniliowe dropsy o różnych smakach, następnie wafle są pachnące i jeszcze bardziej atrakcyjne. Aby wafle stały się cienkie i chrupiące, trzeba uformować ciasto jednolite bez grudek, konsystencja powinna być podobna do płynnej śmietany.

Przed pieczeniem wafli potrzebujesz dobregorozgrzać gofrownicę i posmarować masłem. Test należy wylać trochę, wystarczy jedna łyżka stołowa, bo pod prasą rozleje się na całej powierzchni gofrownicy, a wtedy twój wafel będzie cienki. Proces pieczenia jest wystarczająco długi, jeśli chcesz zrobić dużo gofrów, ale dzieci są zwykle aktywnie zaangażowane w proces, a jeśli pozwala na to wiek, mogą aktywnie pomóc. Bardzo mi się to podobało w dzieciństwie, jednak kuchnia była trudna do oczyszczenia z testu, ale było fajnie. Gdy opłatek jest rumiany, można go usunąć i natychmiast zwinąć w rurę, gdy jest gorący.

Kiedy już przygotowałeś górę pachnącą chrupiącąkanaliki, możesz zacząć przygotowywać wypełnienie dla nich. Klasyczna receptura na kanaliki waflowe obejmuje wypełnienie skondensowanego mleka. Jest przygotowany w następujący sposób. Przygotuj zagotowane mleko skondensowane (lub ugotuj je z góry, musisz gotować przez 1,5 godziny) i paczkę masła. Wszystko to miesza się do jednorodnej konsystencji. Wypełnienie jest gotowe.

Teraz napełniamy tubki zawartością z serca, można posypać nadzienie z dwóch stron pokrojonymi orzechami. Oto twoja wyobraźnia.

Fantazjowałem trochę i zdecydowałemzmodyfikować przepis na kanaliki waflowe. Właśnie dodałem do ciasta dwie łyżki proszku kakaowego, a ja dostałem czekoladowe tubki, które napełniłem białym kremem. Okazało się pięknie: lekkie rurki z ciemnym nadzieniem i słomiane słomki z lekkim nadzieniem. Dzieci były zachwycone!

I jeszcze raz spróbowałem dodać cynamon do ciasta waflowego, okazało się też interesujące, ale dla amatorów.

Wafle bardzo dobrze sobie z tym radzą, nawet bez nadzienia. Szczególnie świeżo ugotowane na gorąco i chrupiące. To bosko pyszne!

Z nich można również przygotować ciasto waflowe zten sam nadzienie. Po prostu nasmaruj każdą warstwę skondensowanym mlekiem, połóż wafle na siebie, a następnie pozostaw je do namoczenia na noc. Stanie się miękki i delikatny. Śniadanie na herbatę jest lepsze, niż można sobie wyobrazić.

Przygotowywanie deserów to zawsze Twoja wyobraźnia, a nie tylko przepis wyłowiony w Internecie lub w czasopiśmie. Staraj się mieszać różne składniki do wypełnienia, możesz również dekorować na różne sposoby.