Przepis na pyszne naleśniki dla prawdziwej gospodyni domowej
Naleśniki - jedna z najbardziej ulubionych przysmaków dla wszystkichkategorie wiekowe. Przepisy na naleśniki są tak bardzo, że wydaje się, że nie ma miejsca na kulinarną fantazję. Jednak nowe przepisy rosną jak grzyby po deszczu. Przepis na pyszne naleśniki zawiera pewne składniki i trochę twórczej wyobraźni.
Bardzo popularne i lubiane przez wszystkich są naleśniki drożdżowe. Przepis na pyszne naleśniki, przygotowywany przez zakwas, zawiera następujące składniki:
- mleko to trzysta mililitrów;
- mąka trzysta gramów;
- trzy jaja;
- pół szklanki rafinowanego oleju;
- sześćdziesiąt gramów cukru;
- siedem gramów suchych drożdży;
- łyżeczka soli.
Od razu trzeba odnotować jeden ważny szczegół -składniki nie powinny być zimne. Najpierw musisz połączyć jajka, cukier i sól, i dobrze jest ubić to wszystko. Tutaj również musisz dodać drożdże, mleko, siedemdziesiąt mililitrów oleju roślinnego. Następnie dodać mąkę i dobrze wymieszać, aż uzyska się jednorodną masę. Następnie musisz dodać dwieście mililitrów wody lub mleka i znów zamieszać.
Następnie ciasto powinno się owijać i pozostawić na godzinę. Powinno wzrosnąć dwukrotnie i musi zostać ponownie wymieszany, aby uwolnić powietrze. Kiedy ciasto znów się unosi, nie ma już potrzeby ingerowania w nie. Pomaga to zachować pęcherzyki w teście, co w przyszłości wpłynie na wygląd naleśników.
Teraz musisz rozgrzać patelnię i lekkona pokrycie olejem roślinnym. Do smarowania można użyć pół ziemniaka. Następnie bez pośpiechu wylać ciasto i równomiernie rozprowadzić na patelni. Po krótkiej przerwie obróć naleśnik na drugą stronę, a także zrumień. Na stole te pyszne naleśniki można podawać z różnymi nadzieniami.
Dostępna jest również szybka recepta na pyszne naleśniki.
Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:
- pół kilograma mąki;
- trzy kawałki jaj;
- półtorej łyżki oleju kukurydzianego lub słonecznikowego;
- ta sama ilość masła;
- napoje gazowane do gaszenia octu;
- dwa st. łyżki cukru;
- pół łyżeczki soli.
Główne składniki muszą być ubijane mikserem. Dodaj trzy szklanki wody, a następnie sody. Pokonaj ponownie, aby naleśniki miały dobrą porowatość. Na koniec musisz dodać do ciasta olej roślinny. Naleśniki z pieca powinny być na średnim ogniu.
Być może nie wszyscy znają przepis na smaczne naleśnikigryka, a nawet z grzybami. Przepis jest niezwykły, ale jednocześnie użyteczny. Nie jest wymagana żadna szczególna wiedza, ale niektóre innowacje są nadal obecne. Więc, co musisz wziąć:
- mąka pszenna i mąka gryczana sto dwadzieścia pięć gramów;
- pół litra mleka;
- dwa jajka;
- 1 łyżka. cukier;
- pół łyżeczki soli;
- pięćdziesiąt gramów masła;
- czterysta gramów grzybów;
- dwa kawałki cebuli;
- jedna łyżeczka mieszanych suszonych ziół włoskich lub prowansalskich;
- olej słonecznikowy;
- pieprz i sól do smaku.
Musisz zacząć od przesiewania mąki z obu rodzajów. Dodaj tu mleko i mieszaj bardzo szybko, aby nie tworzyły się grudki. Następnie wylać sto mililitrów gorącej wody, wymieszać, a następnie dodać cukier, jajka i sól. Po wymieszaniu wszystkich składników ciasta, należy wlać uprzednio stopione masło (kremowe). W tym przypadku ciasto powinno stać się płynne. Przez pół godziny należy pozostawić go w spokoju.
Na próżno, nie marnując czasu, możesz się przygotowaćgrzyby. Pokroić je nie powinny być duże, i pokroić cebule na pół pierścienia. Na oleju słonecznikowym w dobrze rozgrzanej patelni z brązową cebulą. Dodaj grzyby później. Do smaku należy sól, pieprz, dodać suszone zioła.
Naleśniki tymczasem nalegały i można je smażyć. Nie ma tu nic nowego. Pod stolikiem równomiernie rozłóż ciasto na patelni. Po obu stronach usmażyć naleśniki, nadając im ciemny złoty kolor. Ostatnim krokiem jest wypełnienie naleśników farszem i zrobienie go tak, aby rumiana strona była na zewnątrz.
Ten przepis na pyszne naleśniki dobrze uzupełnią zielenie używane jako dekoracje.
