"Coco-bar" (Togliatti): opis, menu, zdjęcie

"Coco-bar" (Togliatti) - instytucja, w której niewielekto przyjdzie do głowy, aby obciążenie filozoficznym pytaniem dawany kto spośród nich nadal rodzą się wcześniej - jajko czy kura. Jadąc tutaj, goście zazwyczaj na czas zapomnieć o swoich problemach i po prostu cieszyć się część wytrąca im szczęście. Według przeglądów „Coco Bar” (Togliatti) - to miejsce, gdzie przyjemne połączenie pysznego jedzenia, demokratycznej atmosferze, oryginalne dania do spożycia, a także rozwiązania autora do kuchni, starannie opracowany przez twórców tej instytucji, nie pozostawiają nikogo obojętnym.

Wprowadzenie

Gastronomiczny "Coco-bar" (Togliatti) otworzył sięW grudniu 2015 r. U szczytu wybuchu kryzysu walutowego. Wiadomo, że w tym smutnym czasie drzwi kilkunastu lokalnych restauracji i kawiarni zatrzasnęły się.

"Coco-bar" (Togliatti) jest jedynybar gastryczny w całym regionie. Według recenzji tutaj, oprócz imponującej mapy piwa rzemieślniczego, znajduje się również ciekawe autorskie menu. Eksperci twierdzą, że dekoracja wnętrz nie jest wcale bezmyślnym cytatem jakiegoś kapitalnego trendu Brooklyna, ale różni się w swoim stylu.

Twórcy

Twórcami instytucji są Siergiej Pawłow iOlga Nesterova. Nie są nowicjuszami w branży restauracyjnej - posiadają dwie kolejne znane instytucje - słynną restaurację "Usadba", a także butikowy hotel Familia, położony w miejscowości Jagodnoje.

Nazwa i styl

Nazwa "Coco-bar" staje się jasna dla wszystkich,kto zajrzy do wnętrza - we wnętrzu i we wszystkich korporacyjnych stylach jest kurczak, symbolicznie oznaczający gościnność i gościnność. Slogan "Koko wie, co nakarmić" pasek tworzy dobrą reklamę.

Projektowanie wnętrz

Wnętrze restauracji zdobi Samaraprojektanci Elena Riemann i Anna Krasavina. We wnętrzu baru wszystko jest niekonwencjonalne i eklektyczne: w przyjaznej przestrzeni mieszczą się zarówno instalacje z drewna, jak i dekoracyjne talerze oraz duży kontuar barowy. Warunkowo pokój podzielony jest na 4 części: pasek kontaktowy, strefy niebieskie, zielone i czerwone.

W czerwonej strefie zwraca się uwagę na pierwszązamień miękkie fotele w tapicerkę szkarłatną, umieszczoną wzdłuż ogromnych łukowych okien. W dzień, nawet przy pochmurnej pogodzie, cała przestrzeń jest zalana jasnym światłem. Z okna widać schludny, zadbany trawnik. W niebieskiej strefie zazwyczaj spoczywają duże firmy: obchodzą urodziny lub po prostu przyjemnie się komunikują. Istnieją również tabele dla dwóch osób: są one przewidziane na romantyczne spotkania lub spotkania biznesowe. Fani piwa i transmisji sportowych gromadzą się w zielonej strefie.

Tożsamość firmy

W opinii gości "Coco-bar" (Togliatti)zauważ obecność niezapomnianej tożsamości korporacyjnej. W projektowaniu otoczenia - wizytówki, pudełka na dania na wynos, firmowe ubrania kelnerów - wszystko jest sprawdzone nawet przy najdrobniejszych szczegółach. Nad stylem "Coco-bar" pracował dla chwały najlepszego zespołu urbanistów LemonFish studio.

"Coco-bar" (Togliatti): menu

Format baru gastro jestmenu autora iw tym sensie miejscowi szefowie kuchni oczywiście odnieśli sukces. Listy dań w menu nie można powiedzieć, że są świetne, ale doskonale przemyślane i dość intrygujące.

• "Jemy łyżkę" - sekcja poświęcona oczywiście zupom.
• "Śniadanie zaczyna się od Coco" - opisuje lokalnyŚniadanie w „Coco” jest serwowane przez cały dzień: część serniki z kwaśną śmietaną mus jest wart 145 rubli, część chrupiących rogalików francuskich - 120 rubli, część domowy jogurt z marakui - 150 rubli ...
• "Naczynia narodów świata" - sekcja, która jestduma szefa. Składa się z siedmiu potraw z różnych krajów, w ten czy inny sposób bawiąc się recepturami ze smażonymi jajkami lub gotowanymi jajkami. Na przykład Meksyk jest tutaj przedstawiony jako jajecznica z kukurydzą, podawana na tortilli pod egzotycznym sosem "Guacamole". Koszt porcji to 280 rubli. Gastronomicznym przedstawicielem Tajlandii jest makaron "Pad Thai", podawany z kurczakiem w ostrym sosie i smażonymi krewetkami tygrysimi. Koszt porcji to 390 rubli. Stany Zjednoczone reprezentują jajo "Benedykt", które podaje się na kiełkach ziemniaków z szynką lub szpinakiem i łososiem. Koszt porcji to 320 rubli.
• "Na słodko" - ta sekcja, oczywiście,prezentuje desery. Goście mogą cieszyć belgijskie gofry z sosem „Pasji” lub sernik „cream cake pops” desery „Egg Coco”, wykonane z mlekiem kokosowym i mango żółtka, czekolady i jagód tortu. Prawdziwym hitem jest tort "Medovik". Śniadanie serwowane jest w formie zdemontowanego osobno herbatniki bułka tarta, całkowicie nieważkości śmietaną i gałką lodów.

O niebanalności kładzenia

Szef kuchni "Coco-bar" Evgeni Osipov nie na próżnorozważyć prawdziwy eksperymentator grając na nieoczekiwane kombinacje smaków i stosowania nietrywialne: Atlantic śledź serwowane jest na bruschetta z winegretem z buraków i musztarda. Danie pasuje Kraft. Gdy porcja kurczaka PATÉ wątroby stosowane jam cebulę, francuski sałatki „Nicejska” służy średniej palone tuńczyka, skropione oliwą z małą ilością syropu z klonu.

Wrażenia gości

Menu stale dodaje nowe sezonowesugestie. Nowości przyciągają coraz więcej nowych użytkowników. Autorska prezentacja dań gości przywołuje przyjemną wizję i żołądek - ich zdaniem jest bezpretensjonalna i elegancka. Ceny gości nazywane są dość demokratycznymi: wielkość przeciętnego czeku tutaj (bez napojów alkoholowych) wynosi około 500-600 rubli.

Pasek

Bar współpracuje ze wszystkimi wiodącymi niezależnymibrowary Rosji. Niewiele zakładów może pochwalić się tak bogatym wyborem. Oprócz cydru i rzemiosła, istnieje obszerna lista klasycznych piw i skomplikowanych koktajli. Jest karta wina, goście są również oferowane markowych nalewki. Szczególną chlubą zespołu są nalewki: tequila na truskawki (180 rubli.), Rum na jeżynach (180 rubli.) I brandy na wiśni (150 rubli). Napoje bezalkoholowe tutaj są reprezentowane przez milksheykami: "Tiramisu z ciasteczkami", "Tropical z czekoladą drażetkami", markowe lemoniady podawane w szklanych słoikach. Taka różnorodność odwiedzających nazywana jest rzadkością w przypadku małej instytucji, którą jest "Bar Coco".

Wszyscy koneserzy niezwykłych i nie zabitych na ulicy. Sverdlov, 35 z niecierpliwością czeka na kreatywnego, gastronomicznego "Coco-bar" (Togliatti). Telefon można znaleźć na stronie instytucji.