Whisky Black Velvet - młody napój o wielowiekowej historii

Whisky - napój tak stary, że to niemożliwedokładnie powiedzieć, gdzie jest jego ojczyzna. Do tego tytułu mają zastosowanie dwa kraje: Irlandia i Szkocja. Każdy z nich ma własną wizję pochodzenia tego napoju. Dziś nie tylko importują je te kraje. Na przykład jedną z najlepszych odmian jest whisky Black Velvet. W różnych częściach świata ma swój własny przepis i tradycje użytkowania.

Historia napoju

Szkoci wierzą, że whisky trafiła do nichdziedzictwo od chrześcijańskich misjonarzy, którzy zastąpili winogrona dla jęczmienia i uzyskali zupełnie nowy smak i silny smak napoju. A w Irlandii uważają, że jest to ta sama "święcona woda", którą stworzył ich patron Saint Patrick. Być może Szkoci są bliżsi prawdy, choćby dlatego, że sześcian został wynaleziony w Szkocji przez Roberta Steina. Na początku podróży ten silny napój alkoholowy był preparatem medycznym przygotowanym przez szkockich mnichów. Używanie go w codziennym życiu zaczynało się dopiero wtedy, gdy przepis i technologia wpadły w ręce chłopów. Używano wtedy i jęczmienia, żyta i owsa. Na przykład nowoczesna whisky Black Velvet składa się z żyta, jęczmienia i słodu.

Technologia produkcji

Produkcja można podzielić na sześć głównych etapów:

• Najpierw jęczmień jest suszony. Następnie jest moczony, a gdy kiełkuje w ciągu około 10 dni, jest suszony ponownie, aw Irlandii, do tego użytku gorący dym ze spalania torfu, drewna bukowego lub węgla. W ten sposób uzyskuje się słód jęczmienny.
• Aby wytworzyć brzeczkę, zmiażdżony słód jest moczony w gorącej wodzie przez 12 godzin.
• Następnie drożdże dodaje się i pozostawia do fermentacji przez dwa dni. Na wyjściu dostajesz napój alkoholowy o sile 5%.
• Otrzymany napój dwukrotnie poddaje się destylacji. Zdobądź więc whisky o sile do 70%, która po rozcieńczeniu do 50-63%.
• Narażenie.
• Filtracja i butelkowanie.

Kanadyjski Whisky Black Velvet

Nie tylko Irlandia i Szkocja importująelitarne odmiany ulubionego napoju. Whisky Black Velvet, czyli "Black Velvet", zaczął produkować stosunkowo niedawno - w połowie ubiegłego wieku. Miejscem narodzin tego napoju jest Kanada. Whisky dojrzewa w beczkach przez dwa lata, po czym jest mieszana z alkoholem kukurydzianym i ponownie starzona w dużych dębowych beczkach. Po chwili jest filtrowany i rozcieńczany wodą do 40 stopni. Jest to najmłodsza odmiana, ale dziś jest importowana do ponad 50 krajów.

Black Velvet Reserve - whisky, która może wytrzymaćw beczkach nie mniej niż 8 lat. Następnie jest butelkowany. Maksymalna objętość pojemników, które sprzedaje napój Black Velvet (whisky), - 1L. Cena tego alkoholu jest bardzo demokratyczna i wynosi tylko 30 USD.

Kultura napoju

W Ameryce tradycyjnie burbony są rozcieńczanesoda lub "Cola". Jeśli nie jest to zbyt dobra jakość, jest to całkowicie dopuszczalne. Ale dobry napój, na przykład whisky Black Velvet, lepiej jest pić w czystej postaci. Nie potrzeba też lodu, ponieważ przeszkadza to tylko w otwarciu zapachu.

To mocny trunek, więc wypij gogłównie wieczorem. Najlepiej jest połączyć z odprężającą domową atmosferą, wygodnym fotelem, dobrym cygarem. Whisky nie nadaje się do atmosfery klubu nocnego.

W przeciwieństwie do koniaku jest pijany lekko schłodzony- do 18-20 stopni. Zwykle służą one specjalnym kieliszkom z grubym dnem, ale dopuszcza się, a może nawet lepiej, pić whisky z kieliszków do wina, ponieważ w ten sposób lepiej ujawnia się aromat. Szklanka lub szklanka jest wypełniona nie więcej niż na trzecim. Mężczyźni nalewali się, a kobiety nie robią tego zgodnie z etykietą, powinny być zabiegane przez dżentelmenów. Należy zauważyć, że whisky jest ogólnie uważana za napój nieżelazny.

Gryzienie jest najlepsze z owocami. Możesz również rozcieńczyć wodą mineralną.

Koktajle na bazie whisky

Dzięki przyjemnemu zapachowi i ociepleniuefekt, tak zwana kawa po irlandzku jest bardzo popularna na całym świecie. W gorącej naturalnej kawie dodaj 50 ml whisky, a na wierzch z bitą śmietaną. Ten koktajl gotuje się przez prawie 100 lat.

Whisky jest również używana w znanym koktajluManhattan. W nim alkohol miesza się z sokami pomarańczowymi i morelowymi w równych częściach. Zwykle weź 20 ml każdego składnika. Szkło zdobione jest wiśnią koktajlową.

Koktajl Whiskey-Coli nie ma nic wspólnegowalory smakowe z niedrogim napojem o niskiej zawartości alkoholu w butelkach, które pojawiły się na naszym rynku we wczesnych latach 90-tych. Aby uzyskać smaczny, słodki i pachnący napój, whisky miesza się z Coca-Colą lub Pepsi-Colą w stosunku 1: 1. Piją ten koktajl, w przeciwieństwie do czystej whisky, z dużą ilością lodu.

W USA koktajl Whisky-Sauer jest bardzo popularny. Do jego przygotowania zmieszaj 40 ml burbona, 20 ml soku z cytryny i 20 ml syropu cukrowego. Ten napój jest podawany z lodem.

Już naszym wynalazkiem jest koktajl "Bogatyrskoe zdorove". W równych częściach wymieszać whisky, rum, likier Drambui i likier wiśniowy.

Whisky - bardzo popularny składnik napojów alkoholowychkoktajle. Ten stary konserwatywny męski napój jakoś magicznie stał się częścią kultury klubowej. Jednak silny smak Coca-Coli, smak i aromat owoców cytrusowych oraz duża ilość lodu nie pozwalają poczuć i docenić całego bukietu zapachów prawdziwego dobrego burbona.