Smakowicie ugotowana wieprzowina - idealne danie na świąteczny stół

Smakowita gotowana wieprzowina jest idealnana świąteczny stół. Warto wspomnieć, że mięso jest znacznie bardziej miękkie i delikatne, jeśli jest dobrze naprawione przed gotowaniem za pomocą młotka kuchennego.

Jak ugotować smaczną wieprzowinę: zdjęcie i przepis

Niezbędne składniki:

• dojrzała cytryna - 1 cały owoc;
• świeży czosnek - 3 małe ząbki;
• wieprzowina (miąższ) o małej zawartości tłuszczu - 300 g;
• średnio-kaloryczny majonez - 100 g;
• sól jodowana mała - do smaku;
• papryka - w razie potrzeby;
• świeże warzywa - grona;
• małe żarówki - 2-3 szt .;
• ser twardy - 120 g;
• olej roślinny - trochę (do smarowania blachy do pieczenia).

Proces przetwarzania produktów mięsnych

Smacznie ugotowana wieprzowina jest zawsze innaszczególny aromat i miękkość. Ale zanim zostanie usmażony w piekarniku, mięso powinno być starannie przetworzone. W tym celu, masy celulozowej jest wymagane płukanie zimną wodą, a następnie usunięcie nadmiaru tłuszczu i folii, cięcie go na odcinki (prostopadłe do ziarna), o grubości nie większej niż 3 cm. Pożądane jest, aby zapewnić, że każdy płat był mały, warstwa tłuszczu. Następnie przetworzone mięso wieprzowe korzystnie odrzuca się za pomocą młotka do gotowania. Zabieg ten znacznie uszkodzi integralność włókien produktu i uczyni go bardziej miękkim i delikatnym.

Smacznie jest gotować wieprzowinę tylko w piekarnikujeśli wcześniej był zanurzony w marynacie. Aby stworzyć taki sos, zaleca się użycie płytkiej miski. W ten sposób na płytce powinny być również wycisnąć sok z cytryny dojrzałych 1, a następnie dodanie do niej 40 g majonezu średnia kalorii rozdrobnione cebula, papryka, wspólnej wielu szczypty soli, ziół i drobno posiekanej startego ząbki czosnku świeże. Następnie wszystkie rozłożone składniki należy wymieszać za pomocą szpatułki lub łyżki. Otrzymaną pachnącą masę należy dokładnie pokryć każdym kawałkiem kotletu wieprzowego. Ponadto, pożądane jest pokrycie mięsa pokrywką i pozostawienie go na boku przez 30-60 minut. W tym czasie miąższ częściowo wchłania marynatę, staje się bardziej pyszny i delikatny.

Smakowita gotowana wieprzowina jest więcejsmażone i apetycznie, jeśli jest to robione w piekarniku. Aby to zrobić, musisz wziąć blachę do pieczenia, naoliwić ją, a następnie nałożyć na nią wszystkie marynowane kotlety. Następnie każdy kawałek należy nałożyć niewielką ilość majonezu i delikatnie przykryć startym twardym serem. Przygotowanie tak obfitej kolacji w piekarniku powinno trwać około 40 minut (można nieco więcej, aby mięso było pieczone).

Prawidłowy kanał do tabeli

Smakowita gotowana wieprzowina jest serwowanaświąteczny stół tylko w gorącym rodzaju. Do takiego aromatycznego steku należy koniecznie przyozdobić ziemniaki, które, nawiasem mówiąc, można również upiec w piekarniku. Dla miłośników bardziej pikantnych dań na tę kolację można dodatkowo zaprezentować ketchup lub gorący sos pomidorowy.