Ile ugasić królika w kwaśnej śmietanie?

Otrzymuje się naczynia wykonane z mięsa króliczegobardzo smaczne i apetyczne. Będą one atrakcyjne nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Najważniejsze to wiedzieć, jak prawidłowo je ugotować. W końcu smak mięsa zależy od tego. Ile więc ugasić królika? Na to pytanie łatwo odpowiedzieć, ponieważ w każdym przepisie wskazany jest pewien okres czasu.

Czy mięso królika jest popularne?

Przez wiele stuleci rozważano królikanajlepszy rodzaj mięsa. Przy odpowiednim przygotowaniu produkt ten jest nie tylko pyszny, ale także delikatny i lekki. Mięso z królika to zdrowe i pożywne jedzenie. Ale pomimo wielu zalet, ten produkt nie jest duży popyt. Można to wyjaśnić faktem, że mięso królicze nie jest tak dostępne jak wieprzowina czy kurczak. Co więcej, nie wszyscy są w stanie przygotować taki produkt. Niewiele osób wie, jak ugasić królika.

Gotowanie tego rodzaju mięsa może być w kolorze białym i czerwonymwino, śmietana, piwo, mleko, pasta pomidorowa, różne buliony i tak dalej. Jako sos możesz wybrać dokładnie ten produkt, który lubisz najbardziej.

Cechy przygotowania

Przed udzieleniem odpowiedzi na pytanie, ile ugasić królika, konieczne jest wyjaśnienie, jakie cechy jego przygotowania istnieją. Oto kilka zasad:

1. Przed pieczeniem mięso królika moczone przez kilka godzin w zimnej wodzie.
2. Przed gaszeniem ten produkt musi zostać usmażonyna oleju. Dopiero po tym króliku można wystawić na sos, alkohol, śmietanę lub bulion. Jeśli tego nie zrobisz, gotowa potrawa będzie trochę sucha.
3. Gasić królika zaleca się tylko przy powolnym lub umiarkowanym pożarze. W przeciwnym razie delikatna struktura włókien zapadnie się.
4. Określ wiek zwierzęcia może być koloru mięsa. Młodzi ludzie mają jasno różowy odcień, a starzy mają ciemnoróżowy kolor. W pierwszym przypadku możesz po prostu namoczyć mięso w wodzie, mleku lub surowicy. Jeśli mięso jest ciemne, to do tych celów lepiej jest użyć marynaty, która zawiera ocet.
5. Aby nadać przygotowanemu potrawowi oryginalny smaki smaku, musisz dodać przyprawy. Najlepiej gasić królika z bazylią, pietruszką, koprem, czarnym pieprzem, liśćmi laurowymi, goździkami, czosnkiem i rozmarynem.

Królik w śmietanie z szampanem

A ile ugasić królika w szampanie z kwaśną śmietaną? Przede wszystkim musisz przygotować wszystkie produkty. Przygotowanie mięsa wymaga:

1. Królik - 2 tuszki.
2. Cebula - 5 główek.
3. Pieczarki - 50 g.
4. Olej na bazie śmietany - 150 g.
5. Śmietana - 250 g.
6. Szampan - 1 butelka.
7. Lemon - 1 szt.
8. Olej na bazie warzyw - 3 łyżki. łyżki.
9. Mąka.
10. Sól.
11. Liść laurowy.
12. Pietruszka i pieprz.

Etapy przygotowania

Na początek moczyć zwłoki królików, a następnieOddziel je na kawałki. Mięso należy posypać solą i posypać lekko mąką. Patelnię należy umieścić w ogniu. W nim trzeba wlać olej roślinny i włożyć plaster kremowy. W tej mieszaninie należy usmażyć królika ze wszystkich stron. Cebule powinny być obrane i pokrojone na pół-pierścienie. Pieczarki są również zalecane do mielenia. Można je pociąć na połówki. Cebulę i pieczarki należy umieścić na osobnej patelni, posypanej sokiem z cytryny. Tutaj też dodaj przyprawy, zieloną pietruszkę, kawałki mięsa i szampana.

Ostatni etap

Podaj potrawę pod pokrywkąpół godziny. Następnie mięso królika musi zostać usunięte, a sos powinien zostać ugotowany. Następnie dodaj śmietanę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż objętość płynu zmniejszy się o połowę. Następnie sos należy usunąć z ognia. W to wejść do resztek masła, dokładnie wszystko, aby pobić. Sos powinien być umieszczony na ogniu i doprowadzony do wrzenia bez zatrzymywania chłosty. Połóż kawałki mięsa na talerzach. Następnie upiecz królika w ostrym sosie i udekoruj zieleniną. Pyszne danie jest gotowe!

Królik z ziołami

Ile ugasić królika w kwaśnej śmietanie z ziołami? Wszystko zależy od pojemności wykorzystywanej do produkcji mięsa. W takim przypadku zaleca się umieszczenie wszystkich produktów w kotle. Aby ugotować mięso z ziołami, będziesz potrzebował:

1. Rosół z kurczaka - 500 ml.
2. Śmietana 250 ml.
3. Czosnek - 2 ząbki.
4. Cebula - 2 głowy.
5. Królik - 1 tusza.
6. Ocet - 1 kropla.
7. Masło ze śmietany - 3 łyżki. łyżki.
8. Sól.
9. Majeranek.
10. Pieprz.
11. Rosemary.

Jak gotować królika

Tuszę należy podzielić na porcje, oraznastępnie moczyć. W tym celu kroplę octu należy rozcieńczyć wodą. Powstały roztwór należy wypełnić mięsem. W razie potrzeby można doładować wodę. Mięso musi być całkowicie pokryte płynem. Królika należy pozostawić na 40-60 minut. Następnie woda powinna zostać osuszona, a mięso wysuszone.

Na ogniu postawić patelnię z grubym dnem, inastępnie wlej do niego mieszaninę warzyw i masła. Gdy tłuszcz zostanie podgrzany, musisz ułożyć kawałki królika i delikatnie usmażyć ze wszystkich stron, aż do uzyskania jasnej, złocistej skorupy. Obrać cebulę i pokroić na pół-pierścienie. Należy go również smażyć na złoty kolor. Mięso soli królika smakować, pieprzyć i posypać ziołami.

Jak zgasić

Jak i ile ugasić królika w kwaśnej śmietaniepatelnię czy kocioł? W pojemniku musisz dodać wszystkie produkty w warstwach. Na dole położyć warstwę mięsa, dodać połowę śmietany i zmiażdżone ząbki czosnku, a następnie całość pokryć warstwą cebuli. Więc musisz zmieniać produkty, aż wszystko znajdzie się w zbiorniku. Następnie musisz wylać bulion i umieścić potrawę na gulaszu.

Jeśli używasz kotła do gotowania królika, wówczas obróbka cieplna powinna trwać od 1 do 1,5 godziny. Jeśli danie jest duszone na patelni, zajmuje ono dwa razy dłużej.

Jak ugasić królika w kwaśnej śmietanie i ziemniakach

To jedna z najpopularniejszych potraw. Może być gotowane jako drugie danie, a także na świąteczny stół. Będzie to wymagało:

1. 1,2 kg mięsa króliczego.
2. 1 kg ziemniaków.
3. 1,5 szklanki kwaśnej śmietany.
4. 100 g mąki.
5. 2,5 głowy cebuli.
6. 1 paczka masła.
7. Liść laurowy, pieprz, sól.

Ze wskazanej liczby składników otrzymuje się 4-5 porcji dla dorosłych.

Proces przygotowania w wielu odmianach

Mięso należy opłukać na początek. Powinien zmieścić się na dnie miski multiwarstwy w jednej warstwie. Na tym etapie zaleca się przyprawianie mięsa przyprawami i różnymi ziołami. Multivark należy przełączyć w tryb "Ogrzewanie", a następnie wybrać "Pieczenie" na kilka minut. Następnie włóż masło do miski, aby się rozpuściło. Mięso królika jest trochę posypane mąką, a następnie umieszczane w multivarku. Cebulę należy oczyścić i pokroić na pół-pierścienie. Włożył również do miski z liściem laurowym.

Ziemniaki muszą być obrane i pokrojonesztuk. Posyp bulwy nad mięsem i posyp je przyprawami. Następnie dodaj 200 ml wody i śmietany do miski. Ile ugasić królika w kwaśnej śmietanie na wielowymiarowym? Najpierw musisz wybrać odpowiedni tryb. W takim przypadku odpowiednia jest funkcja "Quenching". Licznik powinien być ustawiony na 2 godziny.

W piekarniku

Mięso królika można również ugotować w piekarniku. Liczba składników jest początkowa. Tacę można przykryć folią lub włożyć do rękawa. Ten przepis pozwala szybko i bez większego nakładu przygotować smaczne i satysfakcjonujące danie. Więc ile ugasić królika w kwaśnej śmietanie dla dzieci? Zwykle w piekarniku tego rodzaju mięso gotuje się szybciej. To wystarczy 60 minut. Temperatura nie powinna wynosić od 180 ° C i więcej.

To wszystkie sekrety!