Pikantna i chrupiąca marchewka w koreańskim na zimę: przepis na gotowanie krok po kroku

Marchewki w języku koreańskim na zimę, których receptura zostanie trochę potraktowana, okazuje się bardzo ostra i pachnąca. Taki przedmiot można przechowywać w lodówce lub piwnicy przez 4-7 miesięcy.

Marchewki w języku koreańskim na zimę: przepis na ostrą przekąskę

Niezbędne składniki:

• duża świeża marchewka - 1 kg;
• świeży czosnek duży - 6-9 zębów (według własnego uznania);
• papryczka chili - ½ szt.

Do marynaty:

• gotowana gorąca woda - 500 ml;
• rafinowany olej roślinny - 1 szkło;
• cukier piaskowy - 6 dużych łyżek;
• sól dobrej kuchni - 4 duże łyżki;
• ocet jadalnia 9% - 3 duże łyżki.

Właściwy wybór marchewki

Marchewki w języku koreańskim na zimę, których przepisObejmuje ona co najmniej produkty uzyskane szczególnie dobre, gdy stosuje się soczyste i twardych korzeni do wytwarzania preform. Po wszystkich czerstwy, starych i miękkiego produktu będzie bardzo trudne, aby ten przekąskę ponieważ przed zwijanie główny składnik potrzebę być ostrożnie obchodzić.

Przygotowanie warzyw do marynowania

Aby marchewka była w języku koreańskim na zimę,Zdecydowanie powinieneś zdobyć specjalną tarkę. Wynika to z faktu, że warzywo powinno być rozdrobnione w postaci cienkiej i długiej słomy. Marchew należy dobrze umyć, delikatnie zetrzeć, a następnie utrzeć na "koreańskiej" tarce. Następnie musisz wyczyścić szczypiorek i pokroić w kleik.

Aby przygotować zimową przekąskę z marchwiweź kilka słoików 500- lub 750-gramowych i wysterylizuj je razem z metalowymi osłonami. Następnie w osobnej misce należy wymieszać startą marchewkę z czosnkiem i zmiażdżyć je dłońmi. Następnie przedmiot powinien być gęsto rozłożony w słoikach, na dnie którego zaleca się umieścić mały kawałek gorącej czerwonej papryki (chili).

Przygotowanie marynaty

Jeśli wszystkie wymagania dotyczące tworzenia ostregoprzekąski na pewno otrzymasz pyszne i soczyste koreańskie marchewki. Przepis na zimę takiego zbioru wymaga obowiązkowego użycia pachnącej marynaty. Do jej przygotowania należy zagotować zwykłą wodę, zalać puszki warzywami i stać przez 10 minut. Następnie solankę bez marchewki należy ponownie umieścić na patelni, a następnie zmiksować z olejem roślinnym, cukrem, solą, doprowadzić do wrzenia, usunąć z ognia i dodać 9% octu stołowego. W takim składzie marynata powinna być ponownie nalewana na puszki, a następnie natychmiast zwinięta przy pomocy pokrywek (wysterylizowanych). Następnie naczynia z obrabianym przedmiotem należy odwrócić do góry dnem i pozostawić do dalszego chłodzenia.

Jak prawidłowo obsługiwać stół

Marchewki w języku koreańskim na zimę, których przepisomówione powyżej, będą w pełni użyteczne dopiero po 30-40 dniach. W tym czasie świeże warzywa będą dobrze nasycone pachnącą marynatą, staną się soczyste, chrupiące, ostre i bardzo smaczne. Podawano takie zimowe kłody na stole jako samodzielną przekąskę lub dodawano do wszelkich orientalnych potraw, gdzie wymagana jest specjalna ostrość.