Mięso po francusku z kurczaka
Naczynie, którego przepisy zostaną przedstawione wten artykuł poniżej, prawie każda gospodyni może gotować. To danie to mięso po francusku. Jest tradycyjnie przygotowywany z wieprzowiny lub wołowiny. Ale twoja uwaga jest oferowana przepisy na jej przygotowanie od kurczaka.
Mięso po francusku z kurczaka i pomidora
Produkty:
Mięso z kurczaka - 1 kg;
Cebula - kilka kawałków;
Pomidory - kilka kawałków;
Pieczarki - około 250 g;
Majonez;
Ser - 170 g;
Przyprawy, sól, pieprz;
Zieleń
Początkowo chciałbym zauważyć, że wszelkie wstępnie przygotowane mięso powinno być marynowane przez co najmniej godzinę. Wtedy jego smak będzie po prostu niesamowity.
Więc weź mięso i pokrój je płaskoplastry o grubości nie większej niż 1,5 cm, tak jakby zostały posiekane. Teraz pokonaliśmy go trochę za pomocą młota kuchennego, ale nie za bardzo. Następnie wymieszaj w naczyniu osobno przyprawy, pieprz, sól i inne przyprawy. Otrzymaną mieszaninę posypuje się mięsem z obu stron. Teraz pokrój cebule, pomidory z półkolami lub pierścieniami. Pieczarki rozdrobnione.
Następnie zaczynamy układać składniki warstwami na wysmarowanej blachą do pieczenia. Najpierw kawałki mięsa, następnie cebula, pomidory, grzyby. Teraz posypać wierzch z zieleniną.
Należy zauważyć, że w razie potrzeby można posypaćdanie na ziemniaki. Wtedy nie tylko dostaniesz mięso po francusku z kurczaka, ale także pełne naczynie z dodatkiem. Aby to zrobić, weź obrane ziemniaki, zetrzyj je. Następnie natłużyć niewielką ilością majonezu i posypać startym serem.
Następnie umieść naczynie w piekarniku i piecz przez 46 minut w temperaturze 190 stopni. Całkowity czas gotowania wynosi około godziny.
Mięso po francusku z kurczaka
Do przygotowania można użyć fileta z kurczaka lub piersi. Produkty:
Filet z kurczaka - 0,6 kg;
Cebula (średniej wielkości) - 4 sztuki;
Ser - 150 g;
Sól, przyprawy;
Ocet;
Majonez
Najpierw pokrój mięso na małe kawałki ilekko go odpuść. Następnie połóż kawałki na blasze do pieczenia, naoliwione. Następnie pokrój cebule na pół pierścienie lub pierścienie i połóż je na wierzchu mięsa. Rozpyl ocet w niewielkich ilościach i dodaj trochę wody. Najlepiej z majonezem do smaku. Ale należy zauważyć, że im więcej majonezu, tym grubsze będzie naczynie. Następnie posyp serem startym, aby całkowicie pokrył mięso i cebulę. Teraz wkładamy patelnię do piekarnika i pieczemy, aż mięso będzie gotowe przez około 50 minut w temperaturze 190 stopni. Jeśli chcesz, aby mięso było smażone, przez 15 minut przed gotowaniem, musisz zwiększyć temperaturę do 210 stopni.
Mięso po francusku z kurczakiem w śmietanie i w proszku musztardowym
Produkty do gotowania:
Ziemniaki - 7-8 sztuk;
Filet z kurczaka - 450 g;
Musztarda w proszku - 1 łyżka do herbaty;
Śmietana - 3 łyżki stołowe;
Ser - 150 g;
Olej roślinny;
Sól, przyprawy
Najpierw weź formę do pieczenia i przykryj folią, najlepiej dwiema warstwami. Teraz smarujemy olejem roślinnym. Następnie zaczynamy gotować mięso i warzywa do leżenia na nim.
Cebula musi być pokrojona na pół pierścienie, mięso -w małych kawałkach. Potem posyp wszystko solą, przyprawami. Obierz ziemniaki i pokrój w małe kółka. W tym celu można użyć blendera ze specjalnymi dyszami. Teraz ziemniaki powinny być posypane przyprawami, musztardą w proszku. W razie potrzeby można dodać paprykę, suszony koper, gałkę muszkatołową, rozmaryn i inne przyprawy. Ponadto zamiast kwaśnej śmietany można użyć majonezu.
Teraz połóż mięso na folii, na górzerównomiernie - ziemniaki, posyp cały ser, starty. Następnie wstaw naczynie do piekarnika na 46 minut i piecz w temperaturze 175 stopni. Gorące danie podawane jest wraz z sałatką ze świeżych warzyw.
Jak widać, francuskie mięso z kurczaka można ugotować na różne sposoby, z których każdy jest oryginalny na swój sposób. To danie może nawet zmienić najprostszy obiad w uroczysty obiad!
