Przepis na serduszka z kurczaka: dokonaj wyboru!

Przygotowanie serc kurczaka dla wielu gospodyń domowychpowoduje nie najlepsze emocje: "Co to za jedzenie! To dużo pracy, nie ma większego sensu! "Takie stwierdzenia, delikatnie mówiąc, nie odpowiadają rzeczywistości. Z serc kurczaka są wspaniałe potrawy. Trzeba tylko być w stanie odpowiednio je przygotować.

№ 1 - Serca w śmietanie

Smażyć cebulę na patelni (półokrągłe) dododaj umyte i kurczaka serca pokrojone na 2-4 części, wymieszaj, zmniejsz ogień i gulasz pod pokrywką, możesz dodać trochę wody, aby danie nie spłonęło. Prawie przy pełnej gotowości serca do soli, pieprzu, dodaj około pół łyżki mąki, śmietany, kawałka masła i trochę bardziej wygotowanego. Ozdoba na to danie pasuje do każdego - makaronu, kaszy, ryżu i tak dalej.

Możesz umieścić serca w zimnej wodzie przed smażeniem z cebulą i doprowadzić do wrzenia, a następnie rozprowadzić na patelni na smażoną cebulę. Czas na gotowanie jest ograniczony.

Dla miłośników pomidorów: dodając śmietanę, można dodać ketchup, pomidor lub dowolny sos pomidorowy. Zbyt, że okazuje się bardzo dobrze.

Podczas zastępowania kwaśnej śmietanki, zmienia się również zwykły przepis na serduszka z kurczaka: serca stają się miękkie i rozpływają się w ustach. W tym przypadku imbir jest idealną przyprawą.

№ 2 - przepis na serduszka z kurczaka w śmietanie z odmianami

Przy prawie pełnej gotowości serc, przygotowanej według recepty numer 1, dodać marchewki w koreańskich i dobrze usmażonych grzybach, zgasić. Bardzo smaczne i niezwykłe!

Lub ...

Podczas gdy serca są przygotowywane zgodnie z receptą numer 1,przygotować bakłażany: obrać oberżynę ze skórki, pokroić w kostkę, dodać sól i pozostawić na krótko, aby uzyskać całą goryczkę (15 minut wystarczy na głowę), smażyć na oleju roślinnym - lekko i dodać do serca z kwaśną śmietaną. Gulasz przez 5 minut.

Lub ...

Cudowną i niezwykłą modyfikację zwykłej receptury uzyskuje się, dodając drobno posiekane ogórki kiszone do gotowych serc w śmietanie, po czym danie duszone jest przez kolejne 5 minut.

№ 3 - Pudding z kurczaka serca

Bardzo nietypowy przepis na serduszka z kurczaka, którego pomysł należy do Larissa Rubalskaya, choć używała innych składników.

Wlać szklankę semoliny z wodą (2 filiżanki) iodłożyć na bok. 2 duże cebule do usmażenia w oleju roślinnym na złoty kolor, Olej ekstra drenowany. Przejść przez maszynę do mielenia mięsa 500 g serduszka kurczaka i cebuli. Pokonaj 4 jajka i wymieszaj z mangą, jeszcze raz ułóż i dodaj do pokręconych serc i cebuli. Wymieszaj, dodając posiekany koperek, sól i pieprz do smaku. Aby wysmarować olej i posypać mangą, piecz w rozgrzanym do 190 ° piekarniku. Czas pieczenia wynosi około 1 godziny. Okazuje się, że to wspaniałe danie do jedzenia w zimnej i ciepłej formie - z kwaśną śmietaną, keczupem, śmietaną lub bez niczego.

To danie może stać się doskonałym substytutem kiełbasy, której jakość od dawna nie jest pewna.

№ 4 - Smażone serca z kurczaka

Przed smażeniem serca kurczaka są dobrze marynowane. Do marynowania jest idealny do sosu sojowego lub zwykłego octu. 30 minut w sosie sojowym (bez soli) - i na gorącej patelni. Tłuszcz nie jest również potrzebny, ponieważ same serca są wystarczająco grube. Kilka minut - i gotowe! Z octem działamy, tylko ocet jest lepiej rozcieńczony wodą (1: 1).

№ 5 - Sałatki z kurczakiem

Ten uboczny produkt z kurczaka - serca - świetnie wygląda w sałatkach.

Sałatka wiosenno-letnia

3 jajka do ubicia z 2 łyżkami mleka iugotuj omlet (jak zwykle). Schłodzony omlet i 2-3 świeże ogórki pokrojone w paski, po prostu pokrój 200 g wstępnie ugotowanych i schłodzonych serc. Wymieszać wszystkie składniki, dodać 100 g koreańskiej marchwi i doprawić majonezem lub śmietaną (można je wymieszać). Jeśli w domu smakuje chrzan, będzie dobrym dodatkiem do takiej sałatki. Ogórki można zastąpić słodką bułgarską papryką lub pokroić w papryki i ogórki.

Sałatka z sercami i ryżem "Przestrzeń dla wyobraźni"

Ten przepis na serduszka z kurczaka jest dość prosty: garść ugotowanego ryżu, gram 200-300 gotowanych kurczaków serc, zieleni, wszystko, co jest w domu, można dodać zielony groszek lub kukurydzę, ogórki kiszone lub świeże. Ta sałatka jest wyjątkowa. Można w nim użyć prawie wszystkiego, co znajdzie się w lodówce. Głównymi składnikami sałatki są ryż i serca, reszta to smak. Sos - majonez, śmietana, olej roślinny, sos sałatkowy (z czosnkiem, octem).

W rzeczywistości, przepisy kulinarne dla kurczakaserca - ogromna ilość, tak sceptycyzm w sercach kurcząt, jako prosty produkt uboczny, prawdziwy kucharz jest po prostu niezrozumiały. "Nie lubisz serc kurczaka? Po prostu nie wiesz, jak je ugotować! "