Jak gotować zamrożone krewetki: przydatne wskazówki

Czy kiedykolwiek próbowałeś krewetek? Jeśli nie, straciłeś dużo! Owoce morza zawierają sporo przydatnych substancji, które są niezbędne dla naszego organizmu - minerałów, witamin, białka, jodu i kwasów omega-3. Ponadto jest to przysmak niskokaloryczny. Aby zachować całą przydatność owoców morza, musisz wiedzieć, jak prawidłowo gotować krewetki zamrożone. O tym właśnie teraz mówimy.

Jak wybrać?

W przyrodzie istnieje ponad 2000 rodzajów krewetek,które można warunkowo podzielić na dwie kategorie - ciepłokrwistą i zimnokrwistą. Pierwszy jest bardzo duży, smaczny i serdeczny. A te ostatnie, pomimo niewielkich rozmiarów, są bardziej użyteczne dla ludzi. Na półkach można spotkać krewetki surowe lub już ugotowane. Czasami mogą nawet zostać złapani żywcem, oni z reguły zostają złapani bezpośrednio ze zbiornika na wodę w sklepie. Jakie są więc kryteria wyboru?

• Krewetki powinny być tej samej wielkości.
• Ogony, mocno pochylone do ciała, wskazują, że krewetki były zamrożone, ponieważ żyły, co jest bardzo dobre.
• Gatunki o barwie szarobrązowej, z reguły najsmaczniejsze, ponieważ zostały poddane szokowemu zamarzaniu.
• Korek z lodu powinien być przezroczysty i cienki.

Jak ugotować krewetki zamrożone?

Owoce morza są w naszych rękach. Jeśli świeże zamrożone przed nami, a następnie przed rozpoczęciem gotowania, muszą być rozmrożone. Ważne! Rozmrażanie powinno odbywać się stopniowo, tzn. Najpierw krewetki przenosi się z zamrażarki do lodówki, a następnie kontynuujemy proces w temperaturze pokojowej. Ale nie wolno ich rozmrażać w kuchence mikrofalowej ani w gorącej wodzie! Mięso z krewetek może stracić wszystkie ważne i użyteczne pierwiastki śladowe. Po całkowitym rozmrażaniu owoce morza są dobrze myte i zanurzane w osolonym wrzątku. A teraz pytanie dojrzewa: "Ile należy ugotować zamrożone krewetki?" Dokładnie pięć minut po gotowaniu. A następnie musisz zdjąć patelnię z ognia i pozostawić krewetkę w nim przez kolejne 15 minut. Więc staną się bardziej soczyste.

Jak gotować krewetki tygrysie zamrożone?

Przed udzieleniem odpowiedzi na to pytanie jest to koniecznewyjaśnić, czy są one surowe czy gotowe. Jeśli krewetki tygrysie są świeżo zamrożone, przygotowujemy je do gotowania w sposób znany w sposób opisany powyżej. Tylko jeden mały niuans. Krewetki tygrysie wyróżniają się dużym rozmiarem, więc będą gotować jeszcze trochę po ugotowaniu - 7-8 minut. Pilnuj czasu: jeśli przesadzisz z piecem, mięso stanie się sztywne. Jeśli przed tobą krewetki są już gotowe, czas gotowania jest skrócony - wystarczy 5 minut. Następnie wyjmujemy garnek z ognia, pozostawiając owoce morza w nim przez kolejne 15 minut, aby stały się soczyste.

Jak gotować krewetki zamrożone, jeśli wcześniej były ugotowane?

Jeśli już kupiłeśprodukt, wtedy każda osoba wybiera wygodniejszą opcję. Niektóre po rozmrożeniu dają krewetkom wrzątek. Inni doprowadzają je do wrzenia, a następnie natychmiast usuwają z ognia. I ktoś, kilkakrotnie gotuje je przez 3-5 minut w osolonej wodzie.

Mam nadzieję, że ten artykuł był dla ciebie przydatny. A teraz wiesz, jak wybierać i jak gotować zamrożone krewetki.