Chia-pudding - deser dla miłośników pysznego i zdrowego jedzenia

Masz dość jedzenia omletów i płatków owsianych rano? Oferujemy alternatywną opcję - chia-pudding. Najlepsze przepisy na ten smaczny i użyteczny deser zostały przedstawione w artykule. Powodzenia w kulinarnych sprawach!

Informacje ogólne

Nasiona chia - tak zwane ziarna hiszpańskiegoszałwia, który rośnie na terytorium Ameryki Południowej. Mieszkańcy od dawna używają ich do celów leczniczych. Nasiona Chia zawierają wiele pierwiastków śladowych: cynk, fosfor, potas. Zawierają również witaminy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Kiedy te ziarna są używane do jedzenia, normalizuje siępoziom cholesterolu we krwi, procesy metaboliczne ulegają poprawie, a aktywność psychiczna również wzrasta. Udowodniono, że hiszpański mędrzec poprawia motorykę jelit. Poniżej przedstawiono sposób przygotowania puddingu z dodatkiem jego ziaren.

Chia-pudding: przepis z jogurtem i malinami

Lista produktów (na porcję):

• Miód (odmiana nie jest ważna) - 1 łyżeczka.
• Jogurt naturalny (grecki) - 170 g.
• Nasiona Chia - wystarczy 5 gramów.
• Maliny (mrożone) - 50 g.
• Orzeszki ziemne (bez powłoki) - 15 g.

Proces gotowania

W misce wykonanej z grubego szkłaumieszczamy jagody maliny. Tam nalewamy jogurt i miód w odpowiedniej ilości. Pokonujemy te składniki za pomocą zanurzonego blendera. Otrzymaną masę ostrożnie wylano do wysokiej szklanki z łodygi. Dodajemy nasiona chia. Wymieszać z łyżeczką. Szkło z treścią zostanie wysłana do środkowej półce w lodówce.

Ile powinien tam być deser? Cztery godziny to minimum. Idealnie, jeśli pozostanie do rana. Potem wyciągamy z lodówki delikatny różowy pudding z chia. Posyp go pokruszonymi orzeszkami ziemnymi. Ozdabiamy całe maliny malinami. Śniadanie lub przekąska jest gotowa. Życzymy Ci najbardziej przyjemnego apetytu.

Przygotowywanie kaszanki na mleku kokosowym

Niezbędne składniki (na porcję):

1. Orzechy włoskie (bez powłoki) - wystarczające dla jednej garści.
2. Kiwi - 1 sztuka.
3. Mleko kokosowe to ¾ szklanki.
4. Jeden mały banan.
5. Miód (dowolny gatunek) - do smaku.
6. Nasiona Chia - ¼ szklanki.

Część praktyczna

Bierzemy małą miskę. Wlewamy do niej nasiona chia. Napełnij mlekiem kokosowym. Wyjmujemy na noc w lodówce, jednocześnie kładziemy zbiornik na środkowej półce. Rano wyjmujemy zamrożoną masę. Nie bierz niczego z miski. Po prostu to wymieszaj. Na wierzchu ułóż kiwi i banan w plasterki. Posypać orzechami chia-budyń i zalać miodem. Teraz zacznijmy degustację. Niezrównany smak, prawda?!

Przepis na kokosowe puddingi z jagodami

Zestaw spożywczy:

• Cukier zwykły - wystarczający na 1 łyżkę. l.
• 200 g borówek (najlepiej świeżych).
• 2 łyżki. l. nasiona chia (hiszpański szałwia).
• Mleko kokosowe - nie więcej niż 200 ml.

Przygotowanie

Wysyłamy umyte jagody do miski blendera. Wlewamy mleko kokosowe. Tam zasypiamy cukier i nasiona chia. Naciskamy przycisk "Start". Okazuje się, że płynna masa przypomina koktajle. Musimy delikatnie wlać ją do szklanki, która następnie jest wyjmowana do lodówki na pół godziny. Po kilku godzinach można zjeść kokosowy pudding chia. Ale przed tym dekorujemy porcję deseru z całymi jagodami jagodowymi. Okazuje się niesamowicie smaczny, a co najważniejsze - przydaje się naszemu ciału.

Budyń kokosowo-czekoladowy z nasionami chia

Lista wymaganych produktów:

1. Kakao w postaci proszku - 1/3 szklanki.
2. Surowe płatki migdałów - do smaku.
3. Mleko kokosowe (całe) - jedna szklanka.
4. Syrop klonowy wystarczy 4-5 ul. łyżki.
5. Nasiona Chia - ¼ szklanki.
6. Golenie kokosowe - do smaku.
7. Sól morska - wystarczy jedno szczypanie.
8. ½ łyżeczki. ekstrakt waniliowy.
9. Rozprzestrzenianie pasty z kokosa - 2 łyżki. l.

Szczegółowe instrukcje

Gdzie zaczynamy? Nasiona chia (szałwia hiszpańska) należy zmielić na drobny proszek. Teraz potrzebujemy mocnego miksera. W swojej misce zalej mleko kokosowe w odpowiedniej ilości. Dodaj ekstrakt waniliowy, sól morską i syrop klonowy. Dodajemy również orzechy kokosowe. Wszystko to jest lekko pobite. W uzyskanej wcześniej masie wylewamy kakao w proszku. Wymieszaj ponownie za pomocą blendera.

Wracamy do ziemi nasiona chia. Mierzymy ¼ filiżanki proszku. Wysyłamy go do miski blendera. Pokonaj składniki, aż utworzy się jednorodna masa. Otrzymujemy mus, który powinien być rozprowadzany według form. Następnie umieść garść płatków migdałów i chipsów kokosowych na gorącej patelni. Lekko usmaż je, aby były brązowe. W niezamrożonym chia-puddingu dodajemy płatki.

Teraz czyszczymy nasz przyszły deser w lodówcedokładnie przez 24 godziny. Ale czekanie jest tego warte. Po zdobyciu formy z chia-puddingiem. Każda porcja ozdobiona jest płatkami migdałów lub kawałkami owoców. Niesamowity deser jest gotowy do użycia.

Inna opcja (z mango)

Składniki:

• Do ½ szklanki mleka krowiego i kokosowego.
• Świeża mięta - 5-6 liści.
• Normalna woda - wystarczy jedna szklanka.
• ½ łyżeczki. esencja waniliowa.
• Szczypta zmielonego orzecha laskowego.
• 4 łyżki. l. nasiona chia.
• Mango (małe kawałki) - 1,5 filiżanki.
• Cukier biały - nie więcej niż 1 łyżka. l.

Jak gotować

Przesyłamy kawałki mango do blendera. Bij, stopniowo dodając wodę. Musimy mieć masę przypominającą gęsty sos. Napełnij szklanki (1/3 objętości). Odkładamy go do lodówki. Oznaczamy 1 godzinę.

W osobnym pojemniku łączymy dwa rodzaje mleka -krowa i kokos. Dodaj zwykłą esencję z cukru i wanilii. Mieszanie. Zalewamy nasiona chia. Przez 3-4 minuty wymieszaj składniki łyżeczką. Usuwamy masę na bok. Po 5 minutach całkowicie się zagęści.

Wyjmujemy szklanki z lodówki z zamrożonymisos. Wypełniamy je mieszanką składającą się z dwóch rodzajów mleka i nasion chia. Nasz deser powinien pozostać w lodówce przez co najmniej 4 godziny. Przed podaniem każda porcja (szkło) ozdobiona jest listkami mięty i ciętymi orzechami.

Podsumowując

Teraz możesz z łatwością robić chia-pudding. Jeśli zjesz ten deser na śniadanie, dostaniesz potężny ładunek energii na cały dzień. Na obiad działa też budyń z nasionami chia. W razie potrzeby można go uzupełnić lampką wina lub szampana.