Jak gotować pudding ryżowy
Ryż wspaniale łączy się ze słodkimi daniami, wW szczególności stosuje się go w puddingach mlecznych. Jeśli gotujesz z mlekiem, okazuje się, że jest przewiewna, soczysta, o delikatnej kremowej konsystencji. Pudding ryżowy najlepiej przyrządza się z ryżu okrągłego, można go rozcieńczać różnymi dodatkami, takimi jak cukier waniliowy, cynamon, lawenda i wiele innych.
Pudding ryżowy Conde
Na Dominikanie ten rodzaj puddingu uważany jest za bardzo popularny i jest tradycyjnym deserem. Mówią, że angielska królowa woli to.
Przepisy na puddingi jako deser to bardzo dużo, za najsmaczniejsze i najciekawsze z nich.
Pudding ryżowy Conde. Skład:
- ryż (najlepiej zaokrąglony) - 100 g;
- mleko 3,2% - 650 ml;
- krem 20% - 200 ml;
- cukier, wanilia;
- brzoskwinie (konserwowe);
- rum.
Przygotowanie:
Przede wszystkim trzeba gotować ryż w mleku,dodanie patyka wanilii. Cook powinien być na dużym ogniu, stale mieszając. Po zagotowaniu mleka należy zmniejszyć ogień do minimum, zamknąć pokrywkę i gotować przez około czterdzieści minut mieszając. Ważne jest, aby ryż nie przyklejał się do dna naczynia, szczególnie na końcu, gdy już się zagęścił.
W gotowym ryżu musisz dodać trochę cukru(około dwóch łyżek stołowych), wyjąć wanilię i dobrze wymieszać. Najpopularniejszy pudding ryżowy jest gotowy do użycia, ale pudding ryżowy Conde nie jest jeszcze gotowy.
Kontynuujmy. Ochłódźmy nasz deser. Mimo, że chłodzi się, to konieczne jest, aby ubić krem aż szczyty powietrze, dodając do nich rum (można wymienić Amaretto lub innego alkoholu). Kiedy budyń jest przygotowany dla dzieci, nie jest konieczne, aby dodać alkohol.
Następnie potrzebujemy dokładnych ruchów od dołu do górydodaj śmietanę do ryżu, aż do masy powietrza. Następnie trzeba pokroić na małe kawałki brzoskwiń i rozłożyć warstwy w szklance na przemian brzoskwinie i pudding. Do stołu służącego puddingowi ryżowemu jest lepiej w ciepłej formie.
Smak Bon!
Australijski pudding ryżowy
W Australii tradycyjny jest pudding ryżowydeser na Nowy Rok. Gotuje się z niespodzianką, wierząc, że ktoś dostanie niespodziankę, szczęście czeka na cały rok. W tym kraju żadne wakacje nie mogą obejść się bez puddingu na stole.
Również w Australii ten rodzaj deseru przygotowywany jest jako główne danie z mięsa, warzyw i różnych zbóż.
Zastanów się, jak gotować pudding ryżowy z niespodzianką.
Skład:
- ryż, mleko, wszystko około 250 g;
- dwa duże jaja;
- cukier, małe figi, daktyle, rodzynki i imbir.
Przygotowanie:
Najpierw gotujemy ryż, aż będzie gotowy. W przypadku puddingu ryżowego najlepiej wybrać rundę. Następnie pokrój drobne figi i daty. Imbir jest czyszczony i wcierany w drobną tarkę. Ubij białka w gęstą pianę.
Po wymieszaniu ryżu z figami, daktylami, mlekiem, imbirem, cukrem. Dodajemy jeden smak do powstałej masy i wszystko dobrze mieszamy.
Pudding ryżowy gotuje się w kąpieli wodnejdziesięć minut. Następnie dodaj ubitą śmietanę, wymieszaj i, przy ciągłym mieszaniu, gotuj przez około siedem minut. Następnie umieścić pudding w formie i umieścić go na zimno, aby zamrozić.
Smak Bon!
